Вино красное сухое Esse Cabernet Franc, 0.75 л 2022 в Челябинске
Вино красное сухое ЕССЕ Каберне Фран Сатера
Красное сухое вино из сорта каберне фран, созданное хозяйством Esse в Краснодарском крае. Это современная российская интерпретация сорта с умеренной крепостью и акцентом на сочную темную ягоду и пряность.
Стиль вина:
В основе стиля каберне фран из теплого южного региона с сочетанием спелых темных ягод и типичных травянистых нюансов сорта. Вино сухое, достаточно структурное, но без излишней тяжести, с живой кислотностью и пряным оттенком, который хорошо поддерживает гастрономичность.
Дегустация:
В бокале вино дает сочный, немного пряный образ: темная ягода, легкая дымность и травяные ноты складываются в цельную, собранную картину. Структура опирается на заметные танины и свежесть, поэтому вино воспринимается энергичным и пищевым, особенно в сочетании с мясными блюдами.
Винификация:
Вино произведено в Краснодарском крае с использованием стальных чанov, что обычно позволяет сохранить сортовую фруктовость без влияния древесины. Такой подход подчеркивает чистоту ягодных и травянистых оттенков каберне фран и дает более прямой, открытый стиль.
Интересные факты:
Это вино показывает, как каберне фран может выглядеть в южнорусском исполнении: более спелым по фрукту, но с узнаваемыми травянистыми нюансами. Линейка Esse ориентирована на современные, понятные стили, в которых сорт и регион читаются без лишней декоративности.
О терруаре:
Краснодарский край относится к теплым винодельческим регионам России с длительным солнечным сезоном, что помогает каберне фран хорошо вызревать и набирать спелость ягод. При этом близость Черного моря и разнообразие почв дают возможность получать вина с сочетанием спелости и поддерживающей свежести.
О производителе:
Esse работает в активно развивающемся винодельческом регионе России и делает ставку на международные сорта, адаптированные к местному климату. Хозяйство участвует в формировании современного образа краснодарских вин, предлагая понятные по стилю, аккуратно сделанные вина для повседневного и ресторанного употребления.
Цвет насыщенный рубиновый с легким фиолетовым оттенком по краю. В бокале выглядит плотным и глубоким, с хорошим блеском.
В аромате сочная черная смородина и темная вишня, подкрепленные типичными для каберне франт травянистыми мотивами. Постепенно появляются ноты черного перца и легкая дымность.
Во вкусе сухое, с хорошо ощутимой, но не резкой кислотностью и среднеплотным телом. Танины заметные, молодые, придают структуру, послевкусие пряное, с оттенками темных ягод.
Хорошо сочетается с блюдами из баранины и говядины, особенно на гриле. Подойдет также к запеченным мясным блюдам и выдержанным сырам.
Лучше всего подавать при температуре 16–18 °C, слегка охладив перед подачей. Небольшое аэрация в бокале помогает вину раскрыться.
не ограничен при соблюдении условий хранения